91制片厂入口

机收减损工艺改造、产业链延伸

我国粮食全链条减损取得积极进展（一）

来源：农业农村部农机机械化管理司网站&苍产蝉辫;&苍产蝉辫;作者：央视新闻

编者注：因篇幅较长，此处转载分为两部分。

　　农业农村部最新农情调度显示，眼下，我国秋粮收获接近尾声，除南方部分中晚稻和晚秋作物外，其他收获已经结束。

　　今年，全年叁季粮食夏粮、早稻、秋粮面积均实现增加。夏粮、早稻单产提高，多个秋粮主产区玉米、大豆单产提高明显。从各地实打实收和多方面反映来看，全年粮食将再夺好收成。

&苍产蝉辫;　节粮减损 确保粮食安全 

　　尽管今年粮食再获丰收，但随着淡水、耕地等资源环境约束日益加剧，粮食增面积、提产量的难度越来越大。因此，我国把粮食减损作为确保粮食安全的重要抓手，持续采取有力措施，全方位全链条减少粮食损失和浪费。全球粮食损失现状如何？我国在节粮减损方面又取得了哪些积极进展？&苍产蝉辫;

　　据联合国粮农组织数据，每年全球粮食从生产到零售全环节损失约占世界粮食产量的13.9%。这个损失降低1个百分点，就相当于增产2700多万吨粮食，够7000万人吃1年。

在我国，粮食全链条损失率达8%。其中，生产和收获环节约占整体粮食损失和浪费的27%，储存和运输环节约占33%，加工和包装环节约占9%，消费环节约占31%。

节粮减损就是增产保供。近年来，我国重点在机收减损、改善设施装备条件等方面发力，推进节粮减损。今年，节粮减损成为粮食全链条的一大亮点。

   我国粮食机收减损取得积极进展 

　　机收减损是节粮减损的重要举措，今年的效果如何？

　　江西是我国双季稻生产大省，记者来到这里时，晚稻收获正在扫尾。在地处鄱阳湖平原的余干县枫港乡，记者看到，农机手驾驶收割机抵达稻田后，并未立即下田收割，而是拿着卷尺对水稻进行测量。&苍产蝉辫;

　  江西省上饶市余干县源粮农业服务专业合作社农机手 余风华：不同的田块，稻穗的长短不一，我们会对水稻的高度进行测量，从而控制收割机的割台位置，基本上每一粒谷子都能够顺利进入机器粮仓。 

　  确定了田块水稻收割高度后，4名农机手拉开架势，全力抢收。

&苍产蝉辫;　记者在采访中了解到，为提高粮食产量，赶在秋收前，江西省市县三级就对6800多名农机手进行了水稻机收减损技能培训。

江西省上饶市余干县农业农村局副局长 余文兵：我们通过机收培训，标准化作业，实现减损增效，损失率大约为2.66%。 

　        记者了解到，从去年开始，农业农村部持续在保障粮食安全方面着重从机收减损上挖潜，通过科技攻关、机收培训等，指导各地有效实现机收减损。&苍产蝉辫;

　中国农业科学院农产物加工研究所所长 王凤忠：一方面在我们的适用农机上做了很多的科技攻关，也让很多车辆或者91制片厂入口械更加适宜采收的环节。一方面就是一个适时采收。&苍产蝉辫;

　        农业农村部数据显示，去年，叁大主粮机收损失率平均降低1个百分点，挽回100亿斤损失。今年，夏粮、早稻、秋粮机收损失率也控制在合理范围内。

烘干技术装备助力节粮减损 

　　在我国粮食储备环节，小农户和新型农业经营主体储粮比例约占全年粮食总产量的40%到50%，由于储备不当产后损失高达8%。今年，农业农村部将粮食烘干等技术，作为产后减损的关键技术在主产区推广。

　　在我国叁大主粮中，由小农户和新型农业经营主体储存的小麦约5%，水稻近50%，玉米高达70%左右，也是产后损耗最多的品种。 

山东平原是玉米生产大县，眼下，当地玉米收获已经结束，正陆续入库。与以往不同的是，今年这里不少农户省掉晾晒环节，玉米脱粒后直接送入粮食烘干塔。

　山东省德州市平原土地鲁望为农服务中心 张研生：烘干以后的玉米，水分可以控制到14%以内，直接可以入库仓储。 

记者在采访中了解到，玉米刚刚收获时含水量一般都超过了35%，要达到入库标准，传统的自然晾晒风干至少需要5个晴天。 

山东省德州市平原县农民 崔元勇：像我种植了1000多亩地，每到收获的时候，最头疼的就是找晾晒场。拿玉米来说，得需要七八个足球场大的晾晒场，而且晾晒的时候，鸟也来吃，最头疼的是碰上下雨阴天，避免不了会造成一些损失。 

　　根据中国农科院测算，农民晾晒玉米时损耗为2%到3%，由于霉变、鼠害等储存不当损失近12%。

　        为推进节粮减损，今年，山东平原在乡镇建成一批集烘干、仓储等服务于一体的为农服务中心，其中，粮食烘干基地23处，烘干机械化能力达到62.1%。同时，与中国农科院农产物加工所合作，研发运用粮食储藏霉变在线智能监测预警系统和精准防控技术，将玉米产后损失降低到1%以内。 

中国农业科学院农产物加工研究所所长 王凤忠：通过绿色低碳的这种加工方式，使我们的这些不管是玉米还是小麦能够得以及时干燥，使我们整个粮食的损耗应该得以降低。&苍产蝉辫;

近年来，中央财政加大对粮食烘干机具的购置补贴力度，农业农村部也大力推广烘干、霉变防控等实用技术。今年，粮食在烘干储存环节的损耗进一步降低。

（总台央视记者 凯博 李卉 宇翔 建启 建春 大珩 一淳 杨萍 昀彤 满帅 山东台 德州台 平原台）