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呼和浩特果蔬烘干机从字义理解其就是一种用来烘干蔬菜和水果的机器，应用热风多层原理，在保证不影响中草药、干果、蔬菜等物质的效用的前提下，充分利用热风将物品含有的水分烘干。
因为该设备运行效率高但成本小，而且其功能丰富但操作步骤简单，所以近些年来被广泛应用于果蔬销售行业中，不仅极大的提高了农业生产水平和效率，而且提高了农村家庭的收入。
果蔬烘干历史
传统果蔬烘干的方法就是建造一个密集型燃煤烤烟房，每一个烤房背后放置一个燃煤锅炉，将果蔬放置其中进行烘干，这种烘干方法不仅会影响果蔬的口感，而且在燃煤燃烧的过程中会释放大量的二氧化硫，对环境造成不可估量的伤害。
但随着社会的进步和科技的发展，果蔬烘干出现了，并且其以使用清洁能源、降低染料成本、提高烘烤效率以及节省劳动力等诸多优势，迅速占领了果蔬烘干的市场，
由于国家政策的支持，果蔬烘干机还加入了惠民补贴，契合了我国农村业务的发展需求。下面我们将以拉巴乡为例介绍果蔬烘干机的应用和推广。
果蔬烘干机的原理
不像烤房那样难以控制和操作，果蔬烘干机的操作原理和方法都很简单，非常容易上手，而且其安全性能也高，维修方便。因此才能在农村农业的发展中被广泛应用。
其烘干原理是使用合适温度和热风将果蔬中的水分，进行从内到外的扩散，从而达到果蔬脱水的目的，其内烘干箱的设置结构最少有五层，对放置在内的果蔬进行循环翻转和脱水，最大化的模拟人工晾晒。
此外，烘干机采用设备分体设计，燃烧室和烘干箱是独立运作的，所以排除了出现火灾以及坍塌事故的可能性。
传统果蔬烘干的危害
呼和浩特果蔬烘干机使用燃煤加持的烤烟房进行果蔬烘干，虽然也可以达到烘干果蔬的目的，但因为使用燃煤的缘故，在一定程度上对于果蔬的口感还是会有一定的影响。
而且因为燃煤释放烟雾以及二氧化硫等环境污染物的缘故，其周边的自然环境也会受到很大的影响。
除了这些原因以外，最重要的还是燃煤成本比较高，资源利用率也不高，使得烟农的利益损失严重。
果蔬烘干机的优势特点
果蔬烘干机不同，相比传统烤房使叁项电工作，果蔬烘干机却只需要二项电，且其建造占地面积也远远小于烤房，再加上其他的因素比如染料的使用、烘干电费等等，果蔬烘干机明显优于烤房。
在应用方面来讲，果蔬烘干机安装方便；运行安全可靠，是一种特别安全可靠的半封闭干燥系统；使用寿命长，维护费低；适用范围广，不受天气影响。
在生态环境方面来讲，果蔬烘干机不仅节约能源，提高了资源利用率，而且还节约花费成本、节约空间，减少了空气污染物的排放量，对环境是有益的。
果蔬烘干机的应用事迹
砂仁产业是拉巴乡的支柱产业，其产量和销售量远远超过甘蔗。但砂仁鲜果的收成时期是在每年的9月--10月期间，这时正是秋雨季节，日照少、寒气重，这就给砂仁的加工带来极大的不便。
呼和浩特果蔬烘干机出现以前，砂仁的加工方法是首先将鲜果煮熟，然后再拿到太阳光下晒干，如果有太阳则砂仁很快就会被晒干进行包装。
